Chute Malých Karpát 2022

KARPATSKÁ PERLA

KARPATSKÁ PERLA je rodinné vinárstvo zo Šenkvíc, ktoré v roku 1991 založili manželia Margita a Ladislav Šebovci. Dnes vinárstvo hospodári na vyše 60 hektároch viníc v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti.

Najväčší vinohrad Suchý vrch leží pri obci Svätý Martin. Na hlinito-piesočnatom podloží na ucelenej ploche 28 hektárov sú tu vysadené tradičné odrody ako Pinot Gris, Pinot Noir a Sauvignon, ale aj novošľachtence Devín, Muškát moravský a Pálava. V modranskej vinici Noviny sa na hlinitom podloží rozprestiera rodisko Veltlínskeho zeleného. Nad Modrou na juhovýchodných svahoch Malých Karpát v honoch Šajby a Kramáre dozrievajú mladé vinohrady s Rizlingom rýnskym.

Vína KARPATSKEJ PERLY si môžete vychutnať priamo vo vinárstve v štýlových degustačných priestoroch - v „Degustačke“ s kapacitou 50 ľudí a v „Tančiarni“ s kapacitou 66 ľudí. Keď hľadáte miesto s jedinečnou atmosférou, kde sa snúbi výborné víno s kvalitnou gastronómiou, určite si prídete na svoje. Technické vybavenie degustačných priestorov umožňuje usporiadať teambuildingy, školenia, prezentácie alebo oslavy a svadby. Menšie skupinky do 10 ľudí môžu degustovať v priestoroch firemnej vinotéky od utorka do piatku od 9:00 do 17:00.


Kontakt


Ponuka vín na podujatí

1. PétNat Veltlínske zelené

Typšumivé
Farbabiele
Ročník2022
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuŠajby
Poznámka

2. Sauvignon Blanc

Typtiché
Farbabiele
Ročník2022
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

3. Pinot Gris

Typtiché
Farbabiele
Ročník2022
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

4. Muškát moravský

Typtiché
Farbabiele
Ročník2022
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

5. Devín

Typtiché
Farbabiele
Ročník2022
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

6. Cabernet Sauvignon, polosladké

Typtiché
Farbarosé
Ročník2022
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

7. Pinot Blanc

Typtiché
Farbabiele
Ročník2021
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuKalvária
Poznámka

8. Rizling rýnsky

Typtiché
Farbabiele
Ročník2021
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

9. Veltlínske zelené sur lie

Typtiché
Farbabiele
Ročník2021
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny
Poznámka

10. Veltlínske zelené

Typtiché
Farbabiele
Ročník2020
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuIngle
Poznámka

11. Devín, polosuché

Typtiché
Farbabiele
Ročník2021
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

12. Tramín červený, polosladké

Typtiché
Farbabiele
Ročník2021
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecModra
Názov honuSkalka
Poznámka

13. Chardonnay

Typšumivé
Farbabiele
Ročník2019
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny
Poznámka

14. Devín, sladké

Typtiché
Farbabiele
Ročník2018
Zatriedeniehrozienkový výber, CHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov4
Vinohradnícka obecModra
Názov honuPlázle
Poznámka

15. Frankovka modrá

Typtiché
Farbačervené
Ročník2019
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecVištuk
Názov honuNad Polankou
Poznámka

16. Cabernet Sauvignon

Typtiché
Farbačervené
Ročník2018
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

17. 4 Živly

Typtiché
Farbačervené
Ročník2019
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
PoznámkaSvätý Martin + Vištuk, Nad Polankou

18. Pinot Noir

Typtiché
Farbačervené
Ročník2017
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

19. Alibernet

Typtiché
Farbačervené
Ročník2017
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

20. Bobulo

Typhroznový mušt / šťava
Farbabiele
Ročník2021
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukor
Počet lístkov1
Vinohradnícka obec
Názov honu
Poznámka100% hroznová šťava

Ponuka jedál na podujatí

Tekvicová polievka
Kačacia paštéta v plátkoch oravskej slaninky
s nekŕmenou kačacou pečeňou, glazované jablko, pečené slivky a hrianka
Lokša mastená
s malým šalátom z kyslej kapusty
Foie gras
opečené plátky kŕmenej husacej pečene, marmeláda z červenej cibule, hrianka
Grilované kuracie stehno
vykostené, s kožou, ragú z jesennej zeleniny a pečené batátové štvrťky s čerstvým tymiánom a fetou
Jelení kotlíkový guláš, chlieb
Oškvarkové pagáčiky
Maková štrúdľa s modrým hroznom

Sprievodné kultúrne podujatia

Výstavy Dany Polákovej a Stana Černého

Výstava Dany Polákovej vo Veľkej pivnici a Stana Černého v Barikovej pivnici

Galéria (1 fotka)

Cimbálová hudba Bystríka Slobodu

od 17:00


Zoznam vinárov