Wine night 2017

repa winery

Sme malým rodinným vinárstvom sídliacim v areáli bývalej Výskumnej stanice vinohradníckej a vinárskej v Šenkviciach. V týchto jedinečných priestoroch, ktoré dýchajú históriou a umom ľudí pracujúcich v rámci slovenského šľachtenia viniča, sa snažíme pokračovať v poctivej práci, tentokrát však výrobou poctivých vín zo „šenkvickej šľachty“. Nakoľko v tomto objekte vznikla ako jedna z mála spolu s Noriou nová slovenská odroda Mília od našej najznámejšej slovenskej šľachtiteľky pani Doroty Pospíšilovej, tak aj v našich novovysadených viniciach, ktoré sa však nachádzajú na Honte konkrétne v Hontianskych Moravciach, hrá práve táto odroda prím a sekunduje jej práve spomínaná Noria. V týchto viniciach samozrejme nechýbajú ani ďalšie slovenské nové šľachtence ako napríklad Rizling korenistý, Rudava či známy Dunaj, na ktorých prvú úrodu sa tešíme v roku 2017. Dôležitú a majoritnú časť výroby vín však tvoria odrody spod Malých Karpát, ktoré pochádzajú zo starých rodiacich viníc. Snažíme sa prinavrátiť honor aj takým odrodám ako sú Silván, Veltlínske červené skoré a najmä Veltlínske zelené, nakoľko veríme v skúsenosti našich otcov, starých otcov a ich predkov.


Kontakt


Ponuka vín na podujatí

1. Veltlínske červené skoré / Doľany

Typtiché
Farbabiele
Ročník2016
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecDoľany
Názov honuKozárové
Podložiebridlicové
Vek vinice40 rokov
Poznámka

2. Silvaner granit / Limbach

Typtiché
Farbabiele
Ročník2016
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecLimbach
Názov honuZáhumenice
Podložiežulové
Vek vinice32 rokov
Poznámka90% Silvánske zelené, 10% Silvánske červené

3. Pinot blanc Oaked / Pezinok

Typtiché
Farbabiele
Ročník2014
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuGrefty II
Podložiežulové
Vek vinice31 rokov
PoznámkaVyzrievané 10 mesiacov v drevených sudoch metódou Sur lie.

4. Riesling / Doľany

Typtiché
Farbabiele
Ročník2016
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorpolosladké
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecDoľany
Názov honuFosandle šajby
Podložiebridlicové
Vek vinice5 rokov
Poznámka100% Rizling rýnsky

5. Svätovavrinecké rosé / Dubová

Typtiché
Farbarosé
Ročník2016
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorpolosuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecDubová
Názov honuHorná Pažic
Podložiežulové
Vek vinice33 rokov
Poznámka

6. Pinot noir Oaked / Hlohovec

Typtiché
Farbačervené
Ročník2015
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecŠalgočka pri Hlohovci
Názov honuUrbánková
Podložiespraš
Vek vinice14 rokov
PoznámkaNečírené a nefiltrované, plnené gravitačne.