Wine night 2017

Martin Pomfy – MAVÍN

V rodine sa od nepamäti pestovalo hrozno a následne sa z neho dorábalo domáce víno. Po prelome komunizmu som sa ujal rodinnej tradície a venoval som sa výrobe sudových vín. V 2001 roku som začal víno vyrábať profesionálne a založil som rodinnú vinársku firmu: Martin Pomfy – Mavín. S nákupom moderných technologických zariadení sa kvalitatívna úroveň vín zlepšovala a nastali prvé úspechy na domácich i zahraničných konkurzoch vín. Kapacita rodinných viníc nepostačovala a začal som s nákupom hrozna z Južnoslovenskej oblasti, nakoľko tam určité odrody dosahovali vyššiu kvalitatívnu úroveň. Postupom času som pochopil, že ak chcem tvoriť tradície pre ďalšie generácie, musím mať vlastné vinice. V posledných rokoch som začal pestovať hrozno v Malokarpatskej oblasti, pričom sa venujeme pestovaniu tradičných Malokarpatských odrôd ako sú: Muller thurgau, Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Rizling vlašský a Frankovka modrá. Ponuka našich vín zo Strekovskej oblasti obohacuje naše portfólio o: Devín, Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený, Sauvignon, Cabernet sauvignon, Alibernet, Zweigeltrebe, Rulandské modré a Dunaj. Do budúcnosti mám ambície pestovať vlastné hrozno v Strekovskej oblasti na juhu Slovenska, lebo je predurčená na dosiahnutie vyššej kvality niektorých bielych a modrých odrôd.


Kontakt


Ponuka vín na podujatí

1. Müller-Thurgau

Typtiché
Farbabiele
Ročník2016
Zatriedeniekabinetné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecVinosady
Názov honuDevini
Podložiehlinito-piesočnaté
Vek vinice35 rokov

2. Veltlínske zelené

Typtiché
Farbabiele
Ročník2016
Zatriedenieneskorý zber, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecVinosady
Názov honuHauspereg
Podložiehlinito-piesočnaté
Vek vinice37 rokov

3. Rizling vlašský

Typtiché
Farbabiele
Ročník2016
Zatriedenieneskorý zber, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honu
Podložiepiesočnato-hlinité
Vek vinice35 rokov

4. Rizling rýnsky

Typtiché
Farbabiele
Ročník2016
Zatriedenieneskorý zber, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecVinosady
Názov honuLetné
Podložiehlinito-piesočnaté
Vek vinice37 rokov

5. Frankovka modrá

Typtiché
Farbarosé
Ročník2016
Zatriedeniekabinetné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuPustáky
Podložieílovito-hlinité
Vek vinice35 rokov

6. Frankovka modrá

Typtiché
Farbačervené
Ročník2015
Zatriedenievýber z hrozna, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuPustáky
Podložieílovito-hlinité
Vek vinice35 rokov