Chute Malých Karpát 2019

Vinárstvo Rariga

Vinárstvo Rariga je rodinné vinárstvo spod Malých Karpát zaoberajúce sa pestovaním hrozna, jeho spracovaním a následnou výrobou akostných a prívlastkových slovenských vín. Pôsobíme naplno od roku 2003, no však korene siahajú už do roku 1986, kedy práve Igor Rariga zasadil svoj prvý vinohrad. Dnes traja Rarigovci budujú v Modre moderné vinárstvo s tradičnými prvkami.

Naše rodinné vinárstvo sídliace v Modre hospodári na 3 hektároch vlastných viníc. Spojením tradičných postupov s modernou technológiou vytvárame lahodné vína z viacerých bielych a červených odrôd. To, čím sa vinári od seba odlišujú, je nosná odroda vína. Preto za svoje eso rozhodne považujeme Rizling rýnsky, ktorý má na svahoch Malých Karpát ideálne podmienky pre svoj rast. Kamenistá pôda, slnečný svah ale i dlhoročné vinárske skúsenosti premieňajú nielen túto odrodu z modranského regiónu na lahodné víno svetovej úrovne. Objavte aj vy tento skrytý poklad Malých Karpát.

Vinárstvo sa pýši mnohými zahraničnými oceneniami z Bruselu, Viedne, Madridu či New Yorku. Zaujímavosťou je špeciálna edícia vín pre športovcov Petra Sagana a Michala Handzuša. Na medzinárodných súťažiach sme neupútali len obsahom ale aj designom etikety, ktorý zvíťazil v jeden z kategórií na zahraničnej súťaži Red Dot.

Ročná produkcia nášho vinárstva Víno Rariga dosahuje 35 tisíc fliaš a je určená pre vinotéky, gastronomické zariadenia a samozrejme pre milovníkov vína. Pre záujemcov či firmy ponúkame možnosť degustácie s odborným výkladom v našej kamennej pivnici zo 16. storočia.


Kontakt


Ponuka vín na podujatí

1. Irsai Oliver

Typtiché
Farbabiele
Ročník2019
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorpolosuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecModra
Názov honuŠnavdy

2. Rizling rýnsky - Lorencár

Typtiché
Farbabiele
Ročník2018
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuLorencár

3. Rizling rýnsky - Šarkaperky

Typtiché
Farbabiele
Ročník2018
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuŠarkaperky

4. Rulandské šedé

Typtiché
Farbabiele
Ročník2018
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecVištuk
Názov honuMária

5. Veltlínske zelené

Typtiché
Farbabiele
Ročník2018
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny

6. Sauvignon Blanc

Typtiché
Farbabiele
Ročník2018
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecModra
Názov honuMalá Zoya

7. Devín

Typtiché
Farbabiele
Ročník2018
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuŠarkaperky

8. Silvánske zelené

Typtiché
Farbabiele
Ročník2017
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuŠimle

9. Cabernet Sauvignon

Typtiché
Farbarosé
Ročník2018
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorpolosuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny

10. Rosa - Rosé

Typtiché
Farbarosé
Ročník2018
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorpolosladké
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecVištuk
Názov honuMária

11. Dunaj - barrique

Typtiché
Farbačervené
Ročník2017
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecVištuk
Názov honuIveta

12. Alibernet - barrique

Typtiché
Farbačervené
Ročník2017
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecVištuk
Názov honuMária

13. Frankovka modrá - barrique

Typtiché
Farbačervené
Ročník2016
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecChorvátsky Grob
Názov honuŠalaperská hora

14. Devín - slamové

Typtiché
Farbabiele
Ročník2015
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsladké
Počet lístkov5
Vinohradnícka obec
Názov honu

Ponuka jedál na podujatí

Sladký šéfkuchár - Jozef Gryga

Domáca ručne ťahaná štrúdľa s plnkou

  • orechovo - jablková
  • jablkovo - višňová
  • makovo - slivková

Slaný šéfkuchár - Libor Buchlovič

Originálny tenký a chrumkavý alsaský Flammkuchen

  • slaninovo - cibuľový
  • sardelový
  • lososový

Zoznam vinárov