Chute Malých Karpát 2019

HACAJ s.r.o.

Korene rodinnej firmy HACAJ siahajú až do prvej polovice 19. storočia. Generácie predkov sa okrem vinohradníctva zaoberajú aj výrobou sudov a lisov na hrozno. V roku 1994 začína Ján Hacaj s otcom Vladimírom a tetou Paulínou s obnovou pivničného hospodárstva a produkciou hrozna z vrátených vinohradov. V roku 2000 sa do rodinnej firmy zapája aj Vladimír Hacaj ml.

V súčasnosti pestuje firma hrozno vo vinohradoch v oblasti Pezinka, Modry a Sv. Jura.

Zameriava sa na výrobu akostných odrodových vín a vín s prívlastkom produkovaných skĺbením tradičných postupov s novými technológiami riadenej fermentácie.

Špecialitou firmy je výroba šumivých vín klasickou šampanskou technológiou druhotného kvasenia priamo vo fľaši, pričom všetky technologické operácie sú robené ručne. Ako jediná firma na Slovensku vyrába najvyššiu kategóriu šumivých vín, pestovateľské sekty.

Podstatná časť výroby šumivého vína je sústredená do vyše 300 rokov starej Vínnej pivnice HACAJ v Pezinku na Štefánikovej ul. 21, ktorá je zároveň aj centrálnym skladom na distribúciu všetkých produktov firmy.

Firma HACAJ dodáva svoje výrobky len do vybraných vinoték a gastro-zariadení priamo, alebo prostredníctvom distribútorov.

Spoločnosť HACAJ poskytuje služby cestovného ruchu v rámci vínnej turistiky v historických priestoroch vyše 300 rokov starej Vínnej pivnice HACAJ v Pezinku na Štefánikovej ul. 21. Tieto priestory slúžia okrem výroby šumivého vína aj na ochutnávky vín spojené s regionálnou gastronómiou.


Kontakt


Ponuka vín na podujatí

1. HACAJ sekt

Typšumivé
Farbabiele
Ročníkneročníkové
Zatriedenieakostné šumivé, CHOP
Zbytkový cukorbrut
Počet lístkov2
Vinohradnícka obec
Názov honu
Poznámka

2. HACAJ sekt

Typšumivé
Farbabiele
Ročníkneročníkové
Zatriedenieakostné šumivé, CHOP
Zbytkový cukordemi sec
Počet lístkov2
Vinohradnícka obec
Názov honu
Poznámka

3. SVÄTOVAVRINECKÉ

Typšumivé
Farbarosé
Ročník2016
Zatriedenieakostné šumivé, CHOP
Zbytkový cukorextra dry
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuŠicle, Sahara
Poznámka

4. CHARDONNAY

Typšumivé
Farbabiele
Ročník2016
Zatriedeniepestovateľský sekt, CHOP
Zbytkový cukorextra brut
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny
Poznámka

5. ALIBERNET

Typšumivé
Farbačervené
Ročník2017
Zatriedenieakostné šumivé, CHOP
Zbytkový cukordry
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuHorné Grefty
Poznámka

6. RULANDSKÉ MODRÉ

Typšumivé
Farbabiele
Ročník2017
Zatriedeniepestovateľský sekt, CHOP
Zbytkový cukorbrut
Počet lístkov4
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuZumberg - Urbánka
Poznámka

7. RULANDSKÉ MODRÉ

Typšumivé
Farbarosé
Ročník2015
Zatriedeniepestovateľský sekt, CHOP
Zbytkový cukorbrut
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuZumberg - Urbánka
Poznámka

8. MULLER THURGAU

Typšumivé
Farbabiele
Ročník2019
Zatriedenieakostné šumivé, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obec
Názov honu
PoznámkaVýsady (Pezinok)

9. MULLER THURGAU

Typtiché
Farbabiele
Ročník2018
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuStará hora
Poznámka

10. SAUVIGNON

Typtiché
Farbabiele
Ročník2015
Zatriedeniebobuľový výber, CHOP
Zbytkový cukorsladké
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuGrefty
Poznámka

11. RULANDSKÉ MODRÉ

Typtiché
Farbarosé
Ročník2018
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorpolosladké
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuZumberg - Urbánka
Poznámka

12. RULANDSKÉ MODRÉ

Typtiché
Farbačervené
Ročník2017
ZatriedenieD.S.C.
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuZumberg - Urbánka
Poznámka