Chute Malých Karpát 2018

Víno Fiala

Víno Fiala je rodinné vinohradníctvo a vinárstvo z Modry. Remeslo sa v našej rodine dedí z otca na syna už mnoho generácií, s určitosťou vieme, že je tomu tak od polovice 18. storočia, kedy do Modry prišiel Joannes Fiala.

Naše vinohrady nájdete na svahoch Malých Karpát, v chotároch miest Modra a Pezinok. Vinohrady sú vysadené v pôdach, ktoré nútia korene prenikať do väčšej hĺbky, čím sa dosahuje dokonalejšia štruktúra a vyváženosť chutí vína. Výnos z pôdy a jedného kra prísne obmedzujeme. Husto vysadený vinič s tradičným rýnsko-hessenským vedením poskytuje za cenu podstatne vyšších nákladov maximálnu príležitosť hroznu vyzrieť, dosiahnuť takú úroveň prirodzenej sladkosti plodov, že nie je potrebné pridávať cukor alebo inak umelo regulovať obsah látok obsiahnutých v hrozne.

Výrobný proces vína je postavený na bohatej vinárskej tradícii tejto oblasti, ktorú citlivo kombinujeme s vybranými modernými postupmi. V našich vínach nájdete chute vlastné starým európskym vínam, viac ako sezónne módne variácie z nového sveta.


Kontakt


Ponuka vín na podujatí

1. Silvánske zelené

Typtiché
Farbabiele
Ročník2017
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecModra
Názov honuStaré hory

2. Veltlínske zelené

Typtiché
Farbabiele
Ročník2017
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecModra
Názov honuHorné Trávniky

3. Chardonnay

Typtiché
Farbabiele
Ročník2017
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecVištuk
Názov honuNad Polankou

4. Rizling rýnsky

Typtiché
Farbabiele
Ročník2017
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecModra
Názov honuŠimle

5. St. Laurent

Typtiché
Farbarosé
Ročník2016
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny

6. Sauvignon Blanc

Typtiché
Farbabiele
Ročník2016
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuStará hora

7. Veltlínske červené skoré

Typtiché
Farbabiele
Ročník2015
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecPezinok
Názov honuGrefty

8. Cabernet Sauvignon

Typtiché
Farbačervené
Ročník2014
Zatriedenieakostné, CHOP
Zbytkový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny

Ponuka jedál na podujatí

Divinový guláš
Čerstvý kozí syr
Domáce lokše plnené husacou pečeňou

Sprievodné kultúrne podujatia

Park@Waves – pop-rocková kapela

Koncert začína o 13:00.

Výstava Mateja Babuliaka a Františka Radačovského

Výtvarníci Matej Babuliak a Fero Radačovský sa spoznali v Bratislave počas štúdia na Fakulte architektúry STU. Ich pozitívny vzťah k vizuálnemu umeniu sa stal podkladom pre ich priateľstvo, ktoré následne prerástlo do rôznych tandemových umeleckých aktivít. Za sebou majú viacero spoločných výstav a spolupracovali taktiež na nejednom výtvarnom projekte v rámci rôznych slovenských festivalov a kultúrnych podujatí. Do širokej škály záberu ich aktivít tiež možno zaradiť veľké množstvo umeleckých realizácií v rámci súkromného ale aj štátneho sektoru.